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PRÉCÉDENTEMENT MELIÀ GIRONA
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Terrine de foie gras avec réduction de Pedro Ximénez et pain d'épices
Assortiment de fromages catalans avec des toasts
Copeaux de jambon ibérique avec pain grillé et tomate
Houmous de pois chiches et chips de manioc
6 unités
Saumon mariné au fenouil et aux betteraves avec des cornichons
Carpaccio de bœuf avec roquette, parmesan et glace au wasabi
Burratta avec tomates, roquette, noisettes et sauce pesto
Crème froide à la tomate et à la pastèque (granita)
Rigatoni avec tomate, piment et parmesan
Salade de quinoa chaude avec légumes braisés
Magret de canard grillé avec chutney d'ananas et huile de thym
Blanc de poulet avec pommes de terre sautées au romarin
Moelleux de veau avec sauce ratafia
Steak d'aloyau grillé avec des pommes de terre nouvelles bridge
Morue en sauce pilpil avec houmous de pois chiches et poivrons du piquillo
Lotte grillée avec pommes de terre au romarin
Turbot avec sauce aux amandes et aux pêches
Suprême de bar sauvage grillé avec salade de mangue et d'avocat
D.O. RIOJA
D.O. RIBERA DEL DUERO
D.O. RIBERA DEL DUERO
D.O. RIBERA DEL DUERO
D.O. RIBERA DEL DUERO
D.O. RIBERA DEL DUERO
D.O. SOMONTANO
D.O. RIOJA
D.O. RIBERA DEL DUERO
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D.O.RIBERA DEL DUERO
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