Menu et carte
Menu et carte
NOTRE CLASSIQUE
Salade de chèvre chaud
Sculpté de la Cerdagne avec bacon croustillant
Cannellonis de veau aux champignons et béchamel au parmesan
Crème de potiron à la poudre de jambon
Côtes de porc au barbecue
Médaillons de filet de porc sauce trompette de la mort
Croasseur grillé
Morue à la sauce verte
Crumble Pomme Cannelle
Ovale chocolat blanc et fruit de la passion
Gâteau à la crème catalane
glace menthe et chocolat
À VOTRE GOÛT
Terrine de foie gras avec réduction de Pedro Ximénez et toasts
Assortiment de fromages catalans avec des toasts
Copeaux de jambon ibérique avec pain grillé et tomate
Houmous de pois chiches et chips de manioc
6 unités
Saumon mariné au fenouil et aux betteraves avec des cornichons
Carpaccio de bœuf avec roquette, parmesan et glace au wasabi
Burratta avec tomates, roquette, noisettes et sauce pesto
Crème froide (granité) de tomate et de pastèque
Rigatoni avec tomate, piment et parmesan
Salade de quinoa chaude avec légumes braisés
Magret de canard grillé avec chutney d'ananas et huile de thym
Blanc de poulet avec pommes de terre sautées au romarin
Moelleux de veau avec sauce ratafia
Steak d'aloyau grillé avec des pommes de terre nouvelles bridge
